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Die ersten paar Vierecke (17 Stk. ) sind fertig ^^

Hier dann die nächsten 10 Rezepte ^^

1. Basilikum-Sahnecauce – gabs zu Gnocchi. Auch lecker mit Bärlauch statt Basilikum
2. GF Pizzateig nach Schär – doch, das ausprobieren des Schär Mehls für Brot hat sich gelohnt. Nur aufgegangen ist der Hefeteig nicht
3. Cream Cheese Brownies – hat nicht ganz funktioniert, lecker waren ‘se aber ^^
4. GF Zimtscheiben nach Schär – leider nicht aufgegangen und wohl deshalb sehr trocken. Mit Vanilla Cream Cheese Frosting wars aber lecker
5. Spargel “Gulasch” – eigentlich einfach kleingeschnittener Spargel in Creme Fraîche – Sauce. Gabs zu:
6. Falafel – *yummie”
7. Löwenzahnsirup – auf Wunsch des Grossen. Wir haben da ja ‘ ne Wiese voll von. Viel Arbeit das zupfen der Blütenblätter. Lohnt sich aber. Das nächste Mal dann Löwenzahnhonig
8. Bärlauchpaste – lecker. Ein Teil im Glas, 2 Teile im TK. Wahlweise weiterzuverwenden für Pesto, Salatsaucen, Bärlauchbutter, Panaden…
9. Bärlauchbutter – in kleinen Röllchen im TK. Lecker zu gegrilltem Steak oder im Bauernbrot *hach*
10. mit Feta gefüllte Zuchetti – waren etwas sehr würzig, aber nicht übel. Gibts wieder mal vom Grill.

Hier mal die Ersten ^^ Die Rezepte, welche mit einem “Saisonküche” gekennzeichnet sind stammen aus dem gleichnamigen Heft.

1. Butternuss mit Bolognesefüllung – also einfach gefüllter Kürbis, war sehr lecker und wird nächstes Jahr wohl öfters gekocht werden ^^
2. Apfelwähe mit Marzipan-Mürbeteig – sehr gut und glutenfrei ^^
3. Kürbissugo – die Begeisterung hielt sich in Grenzen, wir mögen es lieber getrennt
4. diverse neue Pralinensorten als Weihnachtsgeschenke – waren lecker ^^
5. Mascarpone-Parfait (Saisonküche) – das nächste Mal mit Caramelsauce, sonst ist es uns zu langweilig
6. glutenfreies Müsli – so richtig im Backofen. Endlich habe ich wieder was Gutes zum Frühstück! Als Vorlage diente das Rezept von hier, allerdings bin ich noch auf der Suche nach der richtigen Temperatur und Zusammensetzung für mich.
7. Hirsesuppe mit Landjäger (Saisonküche)- ja doch. Das nächste Mal zu den Möhren noch Knollensellerie, dann wirds noch besser.
8. Schnitz&Drunter à la Saisonküche – mit selbstgedörrten Apfelschnitzen und Fleisch. Sonst habe ich immer frische Äpfel, Birnen und kein Fleisch verwendet. Ich war nicht so überzeugt.
9. Caramel Mou – ganz gut, etwas zu weich noch (ja es muss weich sein, aber nicht soo weich )
10. Wackelpudding – das habe ich vorher tatsächlich noch nie gemacht, und von selbst wäre ich auch nie auf die Idee gekommen. Aber der Herr Sohn hat sich das gewünscht, ausserdem haben wir noch wirklich viel Fruchtsaft im TK ^^ kam jedenfalls gut an, obwohl komplett ungesüsst. Umso besser ^^
11. gefühlter Riebköhl/Kohlrabi – wir haben ja noch welche aus dem Garten. Obwohl von der Sorte “Superschmelz” waren sie zäh, liessen sich auch nach dem Dämpfen kaum aushöhlen und schmeckten auch nicht wirklich. Hackfleisch mit Feta, das als Füllung diente, war aber sehr lecker

Hier mal der grobe Stand der Dinge:

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Gleich zwei Dinge konnte ich letzte Woche abhacken ^^

Zum Teil ausgesägte Halloween-Deko

Da der Herr Sohn heuer gerne Halloween bzw. Samhain mitfeiern wollte (btw. er weiss um was es dabei für mich geht und hat sich ein Kerzchen für jedes verstorbene Haustier und seine ganzen Urgrosseltern gewünscht ) haben wir natürlich auch den Eingang entsprechend dekoriert. Dieses Jahr mit Kürbissen (und einem Spinnennetz inkl. Spinne und Spinnweben an der Haustüre, davon aber kein Foto weil vergessen ). Die Lichtbeutel habe ich in diversen Blogs gesehen und dann einfach mal genäht. Für den Boden habe ich dann diese Anleitung von Pusteblume verwendet.

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